Pickled Potted and Canned: How the Art and Science of Food Preserving Changed the World Hardcover – 28 Aug. 2001
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Pickled Potted and Canned: How the Art and Science of Food Preserving Changed the World Hardcover – 28 Aug. 2001
A richly textured history of food preservation, which forever changed the world.
Pickled Potted and Canned: How the Art and Science of Food Preserving Changed the World Hardcover – 28 Aug. 2001
Numéro d'article: 119734135

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Ce qui se démarque

Culinary History
Explores the evolution of food preservation techniques, revealing how they influenced cultures and societies around the globe—offering readers a deep understanding of culinary traditions.
Cultural Impact
Highlights the interplay between food preservation and historical events, showcasing how vital these methods were in shaping food security and trade throughout history.
Practical Insights
Offers readers practical knowledge on preserving foods, blending art and science with actionable tips, making it perfect for both hobbyists and serious cooks interested in sustainability.

Détails du produit

Shop Pickled Potted and Canned: How the Art and Science of Food Preserving Changed the World Hardcover – 28 Aug. 2001 online at a best price in Luxembourg. 0743216334
Publisher Simon & Schuster
Publication date 28 Aug. 2001
Language English
Print length 366 pages
ISBN-10 0743216334
ISBN-13 978-0743216333
Item weight 590 g
Dimensions 15.75 x 2.72 x 24.08 cm

À qui est-ce destiné ?

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  • Food Preservation Enthusiasts

    Individuals passionate about food preservation techniques will find valuable insights and methods in this comprehensive guide.

  • History Buffs

    Those interested in the historical impact of food preserving will appreciate the context and evolution discussed in the book.

  • Culinary Students

    Students studying culinary arts can gain a deeper understanding of preservation methods essential for modern cooking practices.

Not Suitable For
  • Casual Readers

    Individuals looking for light or casual reading may find the detailed nature of the book too dense or technical.

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Industrial Chemistry Editorial Review

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Caractéristiques et avantages

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  • Discover how preservation technology has evolved over time.
  • Engage with fascinating stories and rich facts.
  • Perfect for food enthusiasts and history lovers alike.
  • Limited edition with only 15,000 copies printed.

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