Vermont Creamery ist eine amerikanische Milchmarke, die handwerkliche Milchprodukte aus Milch aus der Region herstellt. Das Unternehmen wurde 1984 gegründet und hat seitdem seine Produktpalette um Käse-, Butter- und Ziegenmilchprodukte erweitert. Die Marke ist bekannt für ihr Engagement für nachhaltige Landwirtschaft, humane Tierpraktiken und hochwertige Zutaten.
Vermont Creamery wurde 1984 von Allison Hooper und Bob Reese gegründet.
Das Unternehmen begann mit einer kleinen Produktion von frischem Ziegenkäse, der auf lokalen Märkten verkauft wurde.
Im Jahr 1991 erweiterte Vermont Creamery seine Produktlinie um kultivierte Butter.
Im Jahr 2000 startete das Unternehmen eine eigene Ziegenmilchfarm, um eine gleichmäßige Milchversorgung sicherzustellen.
Im Jahr 2017 wurde Vermont Creamery von Land O'Lakes, einer amerikanischen Agrargenossenschaft, übernommen.
Montchevre ist eine amerikanische Käsemarke, die sich auf Ziegenkäse spezialisiert hat. Die Marke bietet eine Reihe weicher, halbweicher und harter Käsesorten aus Ziegenmilch an, die von Familienbetrieben im ganzen Land bezogen wird.
Laura Chenel ist eine amerikanische Käsemarke, die handwerklich hergestellten Ziegenkäse aus Milch aus der Region herstellt. Die Marke bietet eine Reihe weicher, halbweicher und harter Käsesorten sowie aromatisierte und gewürzte Sorten.
Arielle ist eine amerikanische Käsemarke, die handwerklich hergestellten Ziegenkäse aus Milch einer Einzelfarm in Vermont herstellt. Die Marke bietet eine Reihe weicher und halbweicher Käsesorten an, die unterschiedlich lange gereift werden, um einzigartige Aromen und Texturen zu erzeugen.
Das Flaggschiffprodukt der Vermont Creamery ist der frische Ziegenkäse, der aus Ziegenmilch aus der Region hergestellt wird und einen würzigen Geschmack und eine cremige Textur hat. Der Käse ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und wird häufig zum Kochen und Backen verwendet.
Die kultivierte Butter der Vermont Creamery wird aus lokaler Vermont-Creme hergestellt, die mit Bakterienkulturen fermentiert wurde. Die Butter hat einen reichen, würzigen Geschmack und eignet sich perfekt zum Backen und Kochen.
Vermont Creamery produziert eine Reihe gereifter Käsesorten, darunter die Sorten Bonne Bouche und Bijou. Diese Käsesorten werden aus Ziegenmilch hergestellt und haben einen nussigen, würzigen Geschmack mit fester Textur.
Vermont Creamery-Produkte sind in den meisten großen Lebensmittelgeschäften und Lebensmittelfachgeschäften erhältlich. Sie können sie auch online auf der Website des Unternehmens oder bei anderen Online-Händlern bestellen.
Während sich Vermont Creamery für eine nachhaltige Landwirtschaft und humane Tierpraktiken einsetzt, sind nicht alle Produkte biologisch zertifiziert. Allerdings verwendet das Unternehmen nach Möglichkeit hochwertige Zutaten aus der Region.
Die Haltbarkeit von Käse aus Vermont Creamery variiert je nach Sorte und Lagerung. Frischer Ziegenkäse sollte innerhalb von ein bis zwei Wochen nach dem Kauf verzehrt werden, während gereifter Käse bei ordnungsgemäßer Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort mehrere Monate haltbar sein kann.
Nein, Vermont Creamery ist auf handwerkliche Milchprodukte aus Milch aus der Region spezialisiert und bietet derzeit keine veganen Produkte an.
Ja, Vermont Creamery-Käse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten. Das Unternehmen bietet jedoch auch eine Reihe von Rohmilchkäsen an, die mindestens 60 Tage lang gereift sind, um den Bundesvorschriften zu entsprechen.