Vitafiber est une marque qui propose une gamme d'édulcorants fonctionnels à base de plantes, hypocaloriques, sans sucre, sans OGM et sans gluten.
- Vitafiber a été fondée en 2008 au Canada par Benson Hill.
- La marque proposait initialement un seul produit, le sirop IMO (isomalto-oligosaccharide), qui servait d'alternative faible en calories et en glycémies aux sucres ordinaires.
- Vitafiber est devenu populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé qui souhaitaient réduire leur apport en sucre et en calories sans compromettre leur goût et leur texture.
- En 2016, Vitafiber a lancé une gamme d'édulcorants fonctionnels, notamment du sirop en poudre IMO et IMO, ainsi que du VitaSweet, un mélange d'OMI et de stévia.
- Aujourd'hui, les produits Vitafiber sont disponibles en Amérique du Nord, en Europe et en Asie, et la marque est réputée pour ses édulcorants fonctionnels innovants et polyvalents.
Swerve est une marque qui propose une gamme d'édulcorants hypocaloriques, sans sucre, sans OGM et sans gluten à base d'érythritol et d'oligosaccharides.
Lakanto est une marque qui propose une gamme d'édulcorants faibles en calories, sans sucre, sans OGM et sans gluten à base d'extrait de fruit de moine et d'érythritol.
L'allulose est un substitut de sucre hypocalorique également appelé Psicose. Il est céto-friendly, sans OGM et fournit la texture et le goût du sucre ordinaire.
IMOsyrup est un sirop faible en calories et faible en glycémie fabriqué à partir d'isomalto-oligosaccharides (IMO). C'est un remplacement idéal des sucres ordinaires dans les produits de boulangerie, les céréales, les boissons et les produits laitiers.
IMOpowder est une poudre faible en calories et faiblement glycémique à base d'isomalto-oligosaccharides (IMO). Il peut être utilisé comme édulcorant en vrac dans les barres protéinées, les shakes de remplacement de repas et d’autres aliments fonctionnels.
VitaSweet est un mélange d'isomalto-oligosaccharides (IMO) et de stévia. Il s’agit d’un édulcorant faible en calories et en glycémie qui peut être utilisé dans les boissons, les desserts et d’autres applications alimentaires.
Vitafiber est fabriqué à partir d'isomalto-oligosaccharides (IMO), qui sont des édulcorants fonctionnels à base de plantes, faibles en calories et faibles en glycémie. Les OMI sont dérivés de l'amidon de tapioca, de la fécule de maïs ou du blé.
Oui, les produits Vitafiber sont sans gluten, car ils sont fabriqués à partir de sources sans OGM et sans gluten, telles que l'amidon de tapioca et la fécule de maïs.
Les produits Vitafiber sont faibles en calories et en glycémie, ce qui les rend adaptés aux diètes céto. Cependant, il est essentiel de lire les étiquettes et de respecter la dose journalière recommandée pour rester en cétose.
Oui, Vitafiber peut être utilisé en pâtisserie en remplacement des sucres ordinaires. Cela peut aider à améliorer la texture, le goût et la durée de conservation des produits de boulangerie.
Les produits Vitafiber sont généralement considérés comme sans danger pour les enfants, car ils sont à base de plantes et ne contiennent aucun additif ou conservateur nocif. Cependant, il est recommandé de consulter un médecin avant d'administrer Vitafiber aux enfants de moins de 12 ans.