Hennessy est une marque française de cognac. C'est la plus grande maison de cognac au monde et appartient au conglomérat de produits de luxe LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton. La marque produit une gamme de cognacs de VS (Very Special) à XO (Extra Old) et au-delà.
Fondée en 1765 par Richard Hennessy, un Irlandais qui servait dans l'armée française.
En 1817, le prince de Galles (plus tard le roi George IV) a commandé une grande quantité de cognac Hennessy, établissant la marque en Angleterre.
À la fin des années 1800, la marque a commencé à exporter aux États-Unis.
En 1971, Hennessy fusionne avec le producteur de champagne Moët et Chandon, formant Moët Hennessy.
En 1987, Moët Hennessy fusionne avec Louis Vuitton pour former LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.
Aujourd'hui, Hennessy est la plus grande maison de cognac au monde et est vendue dans plus de 130 pays.
Remy Martin est une autre marque française de cognac. Il est l'un des plus grands producteurs de cognac au monde et appartient au groupe Rémy Cointreau.
Courvoisier est une marque française de cognac. C'est l'une des quatre grandes maisons de cognac et appartient à Beam Suntory.
Martell est une autre marque française de cognac. C'est l'une des plus anciennes maisons de cognac, fondée en 1715, et appartient au groupe Pernod Ricard.
Hennessy V.S. est le cognac phare de la marque. Il s'agit d'un assemblage d'environ 40 eaux-de-vie âgées d'au moins deux ans.
Hennessy V.S.O.P. est un cognac vieilli pendant au moins quatre ans, certains âgés de moins de 15 ans. C'est un assemblage d'environ 60 eaux-de-vie.
Hennessy X.O. est un mélange de plus de 100 eaux-de-vie, vieilli pendant au moins 10 ans. C'est un cognac premium avec un profil de saveur complexe.
Hennessy V.S. est vieilli pendant au moins deux ans et est un mélange d'environ 40 eaux-de-vie. Hennessy V.S.O.P. est âgé d'au moins quatre ans, certains âgés de moins de 15 ans, et est un mélange d'environ 60 eaux-de-vie. V.S.O.P. est plus lisse et plus complexe que V.S.
'X.O.' signifie 'Extra Old'. Cela indique que le cognac est vieilli pendant au moins 10 ans, ce qui en fait une offre premium de la marque.
Le cognac Hennessy est produit dans la ville de Cognac, située dans le sud-ouest de la France. La marque produit du cognac dans cette région depuis plus de 250 ans.
Le cognac Hennessy peut être apprécié directement ou sur les rochers. Il peut également être utilisé dans des cocktails tels que le Sidecar classique ou le Hennessy Sour moderne. La marque recommande de servir Hennessy V.S. avec de la glace et de l'eau tonique pour une boisson rafraîchissante.
Le prix du cognac Hennessy varie en fonction du produit spécifique et de l'endroit où il est acheté. Hennessy V.S. coûte généralement entre $40 et $50, tandis que Hennessy X.O. peut coûter $200-$250 ou plus.