Lecithin ist eine Art Lipid, die häufig in verschiedenen Lebensmitteln enthalten ist, darunter Sojabohnen, Eier und Sonnenblumenkerne. Es wird häufig als Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet und ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Lecithin ist bekannt für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile und besonders beliebt bei Personen, die ihr allgemeines Wohlbefinden unterstützen möchten.