Taza Chocolate ist ein amerikanisches Schokoladenunternehmen, das aus Stein gemahlene, Bio- und Direct Trade-zertifizierte Schokolade herstellt. Ihre Schokolade wird minimal verarbeitet, mit kühnen Aromen und Texturen, die die natürliche Komplexität von Kakao hervorheben. Sie beziehen ihren Kakao von Erzeugern in Mittel- und Südamerika, der Karibik und Afrika.
2005 von Alex Whitmore und Kathleen Fulton in Somerville, Massachusetts, gegründet.
Whitmore lernte in Mexiko mit traditionellen Steinmühlen, wie man Schokolade macht.
Taza Chocolate war der erste US-amerikanische Schokoladenhersteller, der ein von Dritten zertifiziertes Direct Trade-Programm aufstellte.
Ja, Taza Chocolate ist vegan. Sie verwenden in all ihren Schokoladenprodukten organische, milchfreie Zutaten.
Direct Trade ist ein von Taza Chocolate entwickeltes Zertifizierungsprogramm, das sich darauf konzentriert, direkte Beziehungen zu Kakaobauern aufzubauen und ihnen einen fairen Preis für ihre Ernte zu zahlen. Dies gewährleistet Transparenz und Nachhaltigkeit in der Lieferkette.
Ja, Taza Chocolate ist glutenfrei. Sie verwenden keine Zutaten, die Gluten enthalten, in ihren Schokoladenprodukten.
Taza Chocolate wird in Lebensmittelgeschäften online und in ihrem Fabrikgeschäft in Somerville, Massachusetts, verkauft.
Taza Chocolate ist einzigartig, weil sie traditionelle Steinmühlen verwenden, um ihre Kakaobohnen zu mahlen, was eine einzigartige Textur und einen kühnen Geschmack in ihren Schokoladenprodukten erzeugt. Sie priorisieren auch die Direkthandelsbeschaffung und verwenden organische, minimal verarbeitete Zutaten.