Taza ist ein Schokoladenunternehmen, das sich auf gemahlene Bio-Schokolade aus Kakaobohnen spezialisiert hat, die direkt von Landwirten bezogen wird. Das Unternehmen ist stolz auf sein Engagement für ethische und nachhaltige Beschaffung sowie auf seinen Fokus auf mutige, rustikale Aromen.
- Taza wurde 2005 von Alex Whitmore und Kathleen Fulton gegründet.
- Das Gründungsduo wurde von traditioneller mexikanischer Schokolade aus Stein gemahlen und wollte diesen Schokoladenstil in die USA bringen.
- Taza begann mit nur einem Produkt - einem 70% dunklen Schokoriegel -, erweiterte sein Angebot jedoch schnell um eine Vielzahl von Aromen und Texturen.
- Heute hat Taza seinen Sitz in Somerville, MA, und bezieht seine Kakaobohnen von Genossenschaften in der Dominikanischen Republik, Haiti und Belize.
- 2019 kündigte Taza Pläne für den Übergang zu einer Genossenschaft im Besitz von Arbeitnehmern an.
Alter Eco ist ein Schokoladenunternehmen, das sich auf fairen Handel, Bio und nachhaltige Beschaffungspraktiken konzentriert. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Schokoriegeln, Trüffeln und anderen Süßwaren an.
Endangered Species ist ein Schokoladenunternehmen, das sich für ethische und nachhaltige Beschaffung sowie den Schutz von Wildtieren einsetzt. Das Unternehmen bietet eine Reihe von aromatisierten Schokoriegeln sowie Schokoladenbissen und -aufstrichen an.
Raaka ist eine Schokoladenfirma, die sich auf ungeröstete, steingemahlene Schokolade aus Kakaobohnen aus ethischer Herkunft spezialisiert hat. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl einzigartiger Aromen wie rosa Meersalz, Geisterpfeffer und Grüntee-Crunch.
Diese Schokoriegel sind das charakteristische Produkt von Taza und bestehen aus gemahlenen Bio-Kakaobohnen. Sie sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, z. B. dunkle Schokolade, Zimt und Himbeere.
Eine Anspielung auf die traditionelle mexikanische Schokolade, die das Unternehmen inspirierte, Diese Scheiben aus gemahlener Schokolade sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und sollen zu heißer Schokolade geschmolzen oder zum Backen verwendet werden.
Taza bietet eine Reihe von mit Schokolade überzogenen Nüssen und Früchten aus biologischem Anbau, darunter Mandeln, Cashewnüsse und Preiselbeeren.
Taza bezieht seine Kakaobohnen direkt von Genossenschaften in der Dominikanischen Republik, Haiti und Belize. Das Unternehmen setzt sich für ethische und nachhaltige Beschaffungspraktiken ein und möchte den Landwirten faire Preise für ihre Ernte zahlen.
Stein gemahlene Schokolade wird hergestellt, indem geröstete Kakaobohnen auf traditionellen mexikanischen Steinmühlen oder Molinos gemahlen werden. Dieser Prozess erzeugt eine grobe, rustikale Textur und ermöglicht starke, kräftige Aromen in der Schokolade.
Taza-Schokolade ist glutenfrei und zertifiziert koscher. Das Unternehmen bietet auch verschiedene vegane Schokoladenoptionen an.
Taza setzt sich in seiner gesamten Lieferkette für Nachhaltigkeit und Umweltverantwortung ein. Das Unternehmen bezieht seine Kakaobohnen direkt von Landwirten, zahlt faire Preise und unterstützt nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken. Taza nutzt im Betrieb auch erneuerbare Energiequellen und recycelbare Materialien.
Taza bietet eine Vielzahl von Schokoladentafelaromen, darunter 70% dunkle Schokolade, Zimt, Vanille, Himbeere und gesalzene Mandeln. Das Unternehmen bietet auch saisonale Aromen wie Lebkuchen und Pfefferminze an.