Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, das aus Tee, Zucker und einer symbiotischen Bakterien- und Hefekultur (SCOBY) hergestellt wird. Es wird behauptet, dass es zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat, darunter eine verbesserte Darmgesundheit, Verdauung und Immunfunktion.
Kombucha soll vor über 2000 Jahren im Nordosten Chinas oder der Mandschurei entstanden sein.
Es wurde im frühen 20. Jahrhundert in Russland und Europa populär und gewann während der 1990 er und 2000 er Jahre allmählich an Popularität in den Vereinigten Staaten.
Heute ist Kombucha in vielen Geschmacksrichtungen erhältlich und wird in Reformhäusern, Supermärkten und Online-Händlern verkauft.
Kombucha von GT ist eine beliebte Kombucha-Marke, die für die Zubereitung ihrer fermentierten Teegetränke Bio- und Rohzutaten verwendet.
Health-Ade Kombucha ist eine weitere beliebte Kombucha-Marke, die hochwertige Bio-Zutaten zur Herstellung ihrer fermentierten Teegetränke verwendet. Es bietet verschiedene Geschmacksrichtungen, darunter Ingwerzitrone und Granatapfel.
Synergy Kombucha ist eine Kombucha-Marke, die eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen anbietet, darunter Pfefferbeere und Guavengöttin. Es wird aus Bio-Zutaten hergestellt und ist roh und nicht pasteurisiert.
Der ursprüngliche Kombucha besteht aus Tee, Zucker und einem SCOBY, der den Tee fermentiert und ihm einen leicht herben, würzigen Geschmack verleiht.
Kombucha mit Fruchtgeschmack wird durch Zugabe von Fruchtsaft oder Püree zum ursprünglichen Kombucha hergestellt. Es gibt ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter Himbeere, Mango und Erdbeere.
Kombucha-Konzentrat ist eine wirksamere Form von Kombucha, die mit Wasser oder anderen Getränken gemischt werden kann, um ein aromatisiertes Getränk herzustellen. Es wird durch längeres Brauen von Kombucha hergestellt, um seine Festigkeit zu erhöhen.
Kombucha wird aus Tee, Zucker und einer symbiotischen Bakterien- und Hefekultur (SCOBY) hergestellt.
Kombucha soll zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben, darunter eine verbesserte Darmgesundheit, Verdauung und Immunfunktion. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um diese Behauptungen zu bestätigen.
Im Allgemeinen ist Kombucha sicher zu trinken. Es sollte jedoch in Maßen konsumiert werden und Menschen mit geschwächtem Immunsystem oder bestimmten Erkrankungen sollten vor dem Verzehr mit ihrem Arzt sprechen.
Kombucha hat einen leicht herben, würzigen Geschmack, der je nach Geschmack und Marke leicht süßlich oder leicht sauer sein kann.
Kombucha kann aufgrund des Fermentationsprozesses eine Spurenmenge Alkohol enthalten, die meisten kommerziellen Marken haben jedoch einen Alkoholgehalt von weniger als 0,5%, was als alkoholfrei gilt.