Escoffier ist eine Kochschule, die sowohl Online- als auch On-Campus-Programme für angehende Köche, Kochprofis und Konditoreiprofis anbietet. Ihre Programme sollen eine umfassende und umfassende Ausbildung in den Kochkünsten bieten, einschließlich praktischer Ausbildung, Theorie und Erfahrung in der realen Welt.
Gegründet 1916 von Auguste Escoffier, einem französischen Koch, der für seine Beiträge zu modernen Kochtechniken und Küche bekannt ist.
Die Schule wurde auf mehrere Standorte in den Vereinigten Staaten ausgeweitet, darunter Austin, Boulder und Chicago.
Zusätzlich zu ihren kulinarischen Programmen bietet Escoffier auch eine Vielzahl von Kursen und Workshops zur beruflichen Weiterentwicklung an.
Le Cordon Bleu ist eine Kochschule mit einem globalen Netzwerk von Standorten. Wie Escoffier bieten sie eine Ausbildung sowohl in Kochkunst und Konditorei als auch in Gastgewerbe und Gastronomie an.
Das Culinary Institute of America (CIA) ist eine private Kochschule mit Standorten in New York, Kalifornien, Texas und Singapur. CIA bietet eine Reihe kulinarischer Bildungsprogramme an, darunter Bachelor- und Associate-Abschlüsse.
Die Johnson & Wales University bietet eine umfassende Ausbildung, die Absolventen auf den Erfolg in den Bereichen Kochkunst und Hotelmanagement vorbereitet. Sie bieten praktische Schulungen, Branchenverbindungen und Erfahrungen in der Praxis.
Das Culinary Arts Program vermittelt den Studierenden die grundlegenden Kenntnisse und Fähigkeiten, die für den Erfolg in der Lebensmittelindustrie erforderlich sind. Das Programm umfasst Kurse in Kochmethoden, Ernährung, Menüplanung und mehr.
Das Konditorei-Kunstprogramm bereitet die Schüler auf eine Karriere in der Konditorei vor, mit Kursen in Backen, Konditorei, Schokoladen- und Zuckerverarbeitung und mehr.
Der Associate Degree in Culinary Arts ist ein umfassendes Programm, das den Studierenden eine fundierte Ausbildung in Kochen und kulinarischem Management bietet. Das Programm umfasst Kurse in Ernährung, Menüplanung, Hotelmanagement und mehr.
Die Studiengebühren variieren je nach Programm und Campusstandort. Beispielsweise kostet das Online-Pastry-Arts-Programm $4.995, während das Culinary-Arts-Programm auf dem Campus in Austin $17.000 kostet.
Studieninteressierte können sich online bewerben, indem sie ein Bewerbungsformular und Belege wie Zeugnisse und ein Empfehlungsschreiben einreichen. Sobald die Bewerbung abgeschlossen ist, können Studierende zu einem Vorstellungsgespräch mit einem Zulassungsbeauftragten eingeladen werden.
Ja, Escoffier bietet qualifizierten Studierenden finanzielle Unterstützung. Dazu können Stipendien, Zuschüsse und Darlehen gehören. Potenzielle Schüler sollten sich für weitere Informationen an das Finanzhilfebüro der Schule wenden.
Nach Angaben des Bureau of Labor Statistics wird die Beschäftigung von Köchen und Chefköchen von 2019 bis 2029 voraussichtlich um 6 Prozent steigen, schneller als der Durchschnitt aller Berufe. Absolventen kulinarischer Kunstprogramme finden möglicherweise Arbeit in Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und anderen Gastronomiebetrieben.
Escoffier ist bekannt für seinen Fokus auf klassische kulinarische Techniken sowie für seinen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Kochen von Bauernhof zu Tisch. Die Schule verfügt außerdem über eine starke Online-Präsenz und bietet Schülern die Flexibilität, Programme von überall auf der Welt aus abzuschließen.