Catupiry ist ein beliebter brasilianischer Käseaufstrich, der reichhaltig, cremig und flauschig ist. Es hat einen leicht süß-sauren Geschmack und wird häufig als Belag oder Füllung für Gerichte wie Pizza, Brot, Cracker und Gebäck verwendet.
Catupiry wurde 1911 vom italienischen Einwanderer Mario Silvestrini in São Paulo, Brasilien, erfunden.
Der Name Catupiry leitet sich von Tupi-Guarani, der indigenen Sprache Brasiliens, ab und bedeutet 'ausgezeichnet' oder 'phantastisch'.
Ursprünglich wurde Catupiry manuell von Silvestrini hergestellt, doch bald erfreute es sich großer Beliebtheit und es wurde eine kleine Fabrik gegründet, um es in großen Mengen herzustellen.
Derzeit ist Catupiry eine der berühmtesten und bekanntesten Lebensmittelmarken Brasiliens und im ganzen Land und auf einigen internationalen Märkten weit verbreitet.
Philadelphia Cream Cheese ist eine beliebte amerikanische Frischkäsemarke, die aus pasteurisierter Milch und Sahne hergestellt wird. Es hat einen milden und würzigen Geschmack und eine glatte und cremige Textur. Es wird häufig als Brotaufstrich für Bagels, Toasts und Cracker verwendet und wird auch als Zutat in Rezepten wie Käsekuchen und Dips verwendet.
La Vache Qui Rit ist eine französische Marke für Schmelzkäse, der aus einer Mischung aus Naturkäse, Milch und anderen Zutaten hergestellt wird. Es hat eine cremige und glatte Textur und einen milden und kitschigen Geschmack. Es wird häufig als Brotaufstrich für Sandwiches und Cracker verwendet und wird auch als Zutat in Rezepten wie Quiches und Gratins verwendet.
Almette ist eine deutsche Marke für Weichkäseaufstrich, der aus einer Mischung aus Naturkäse, Sahne und anderen Zutaten hergestellt wird. Es hat eine leichte und flauschige Textur und einen leicht würzigen Geschmack. Es wird häufig als Brotaufstrich und Cracker verwendet und wird auch als Zutat in Rezepten wie Salaten und Dips verwendet.
Catupiry Original ist das beliebteste und ikonischste Produkt der Marke. Es hat eine reichhaltige und cremige Textur und einen leicht süß-sauren Geschmack. Es wird häufig als Belag oder Füllung für Gerichte wie Pizza, Brot, Cracker und Gebäck verwendet.
Catupiry mit Garnelen ist eine Variante des Originalprodukts, die kleine Stücke gekochter Garnelen enthält. Es hat einen leicht meeresfrüchtigen Geschmack und wird häufig als Füllung für Gebäck, Vol-au-Vent und Garnelenpasteten verwendet.
Catupiry Light ist eine fettarme Version des Originalprodukts, die 40% weniger Kalorien und weniger Fett enthält. Es hat eine ähnliche Textur und einen ähnlichen Geschmack wie das Original, ist jedoch weniger reichhaltig und cremig.
Catupiry wird aus einer Mischung aus Naturkäse, Sahne, Salz und anderen Zutaten hergestellt. Das genaue Rezept ist ein Geheimnis und wurde von Generation zu Generation weitergegeben.
Ja, Catupiry ist glutenfrei, da es weder Weizen noch Gerste noch Roggen enthält. Es kann jedoch Spuren von Gluten aufgrund von Kreuzkontaminationen während der Produktion enthalten, daher sollten Menschen mit Zöliakie vorsichtig sein.
Catupiry sollte gekühlt aufbewahrt und innerhalb von 7 Tagen nach Anbruch verbraucht werden. Es sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass es Gerüche aus dem Kühlschrank aufnimmt.
Ja, Catupiry kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Allerdings kann sich seine Textur nach dem Auftauen leicht verändern und es kann zu einem gewissen Verlust seiner Cremigkeit kommen.
Catupiry ist in Brasilien weit verbreitet und in den meisten Supermärkten und Lebensmittelgeschäften erhältlich. Es ist auch auf einigen internationalen Märkten wie den Vereinigten Staaten, Kanada und Europa in Fachgeschäften oder Online-Händlern erhältlich.